Crema rocher

Se devo preparare una torta e voglio essere sicura che piaccia a tutti, la farcisco con la crema rocher  il cui gusto ricorda la crema contenuta nel cioccolatino della Ferrero.

Ingredienti :

- 300 gr di nutella

- 200 ml di panna fresca da montare non zuccherata

- 100 gr di wafer alla nocciola

- 100 gr di noccioline tritate

Procedimento:

Montare la panna, quindi aggiungere delicatamente la nutella mescolando lentamente dal basso verso l'alto. A parte frullare i wafer con un mixer ma non troppo, bisogna ottenere un effetto sbricciolato. Unire i wafer e la granella di nocciole alla panna e nutella mescolando sempre lentamente dal basso all'alto fino ad ottenere una crema omogenea. La vostra crema rocher ora è pronta per farcire le vostre torte ma è buona servita anche come dolce al cucchiaio.