Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Praline al cocco e cioccolato "le palle di Francesca"

Perché questo nome? Ma naturalmente perche' sono state inventate appositamente per la mia amica Francesca, mamma di Riccardo, un compagno di classe di mia figlia Maddalena.
Capita che alcuni Sabato sera ci troviamo insieme ad altre famiglie, sempre di compagni di classe di Maddalena. Ci siamo conosciuti per la scuola e siamo diventati una compagnia di amici. Alla mia domanda "cosa volete per dolce?" l'unica a rispondere è stata Francesca dicendo "ma a me piace il cocco e la cioccolata". Detto fatto!!
Ingredienti:150 gr di cocco rape' + il necessario per guarnire 150 gr di biscotti secchi 200 gr di cioccolato fondente 120 gr di burro 80 gr di zucchero 2 uova
Procedimento:Sbriciolare finemente i biscotti. Sciogliere il cioccolato con il burro a bagno maria. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere alle uova i biscotti sbriciolati e il cocco rape'. Mescolare e aggiungere il cioccolato sciolto. Amalgamare bene e lasciare riposare in frigo mezzora. Comporre …

Ultimi post

Tiella di ceci

Biscotti con farro soffiato

Praline di cocco con menta e cioccolato

Orecchiette risottate nel vino

Ciambella amaretti e nocciole

Mummie di pasta sfoglia con zucca e gorgonzola

Sandwich di uova

Ciambella morbida con uva e mirtilli

Ceci croccanti

Biscotti friabili con olio essenziale di limone