Budino al cioccolato

Il budino al cioccolato è un'altra delle merende che preparo, sopratutto in inverno. E' veloce da preparare soprattutto quando si hanno piccoli ospiti inattesi dopo la scuola. 

Ingredienti:

- 500 ml di latte

- 75 gr di zucchero

- 55 gr di farina (o maizena)

- 25 gr di cacao amaro

Procedimento:

Portare a bollore il latte in un pentolino. Abbassare la fiamma al minimo e aggiungere un pò alla volta lo zucchero, la farina e il cacao tenendo mescolato con un cucchiaio di legno o una frusta. Mescolare per altri 3 minuti dalla ripesa del bollore. Quindi versare il budino negli

stampini ( io uso le coppe per il gelato) e aspettare , se ci riuscite, che si raffreddino.